FLAMENCO A MANO ARMADA

Imaginen. Un local con nombre andaluz, un tablao flamenco, unos pocos macarras para dar ambiente y un montón de guiris viejas y rubias embelesadas con los ojazos negros del cantao, con la sonrisa inocente del guitarrista. Si a eso añadimos unos lunares con sabor hortera y a un gitano dando quejíos, el cuadro podría llevarnos a la España de los 70, a esa España ruín  y cañí, en la que vendíamos peinetas y castañuelas para atraer la divisa extranjera a nuestro sol y playa de sangría barata y corridas de toros. Sin embargo, la escena que les relato se desarrolla en pleno centro de Corralejo, en la pacífica isla de Fuerteventura, en medio del océano Atlántico. Allí, donde el turismo es única fuente de alimento, donde aún gobiernan los aguacaciques, donde todos quieren sacar tajada a costa de lo que sea, vuelve la moda del tablao como arma para atracar a cara descubierta y con mucha poca vergüenza. Por ello, si a ellos no les da vergüenza cobrar 32 euros por una tapa de papas aliñás(típica tapa gaditana de papas hervidas aliñadas con cebolla, perejil, aceite y vinagre), otra de salpicón de pulpo, platito de boquerones fritos y 8, sí 8, cuñitas de queso García Vaquero, más 4 copas de tinto,pues a mí no me da reparo alguno en denunciar tal atropello. Y es que ya está bien de aprovecharse de la gente, ya está bien de joder a todo el mundo. Estamos hasta el cuello, con hipotecas, facturas que pagar y trabajando honradamente para ganar cuatro duros, para que un listo sinvergüenza te pegue un sablazo en nombre del flamenco. Señores, de mentiroso y caradura es querer vender duros a pesetas y eso es lo que están haciendo en El Cotijo vinos de Corralejo, ( nombre que deben cambiar por el copyright), donde anuncian exquisito sabor andaluz, con el duende del flamenco y sinceramente, si hay que pagar 40 euros se pagan pero cuando la calidad lo valga. De Jerez tenías que ser mi 'arma', como dirían en Cádiz y con toda la razón.

tapa de papas aliñás          4 euros
tapa de salpicón de pulpo  4 euros
tapa de boquerones fritos   8 euros
media ración de queso del hiperdino (ocho cuñas) 8 euros
4 copas de tinto joven Viña Albani  8 euros
Que te tomen el pelo no tiene precio

Libertad Morales Salamanca